fieldid E-Thesis & Research สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น
สืบค้น:

เขตข้อมูล ข้อมูล
บทคัดย่อ
การพัฒนาธุรกิจจากกากอุตสาหกรรมน้ำผลไม้ กรณีศึกษา กากส้มและกากฝรั่ง : ในปีหนึ่งๆ มีกากของเสียประเภทกากผลไม้จากโรงงานอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป มากกว่า 400,000 ตัน ซึ่งต้องกำจัดและเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากผู้วิจัยจึงได้จัดทำโครงการวิจัย นี้ขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้ประโยชน์จากกากผลไม้โดยการ หมักเป็นสารบำรุงดินและพัฒนาเป็นธุรกิจ ในการศึกษานี้ได้ทำการทดลองหาวิธีหมักกากผลไม้ เป็นสารบำรุงดิน โดยการนำกากผลไม้จากโรงงานอุตสาหกรรมน้ำผลไม้บรรจุขวดแห่งหนึ่งมา ใช้ในการทดลอง และใช้เฉพาะกากส้มและกากฝรั่ง โดยนำกากแต่ละชนิดมาผสมกับมูลวัว ขี้เถ้าแกลบ และใช้สารเร่ง พ.ด.1 ของกรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นหัวเชื้อจุลินทรีย์ ควบคุมความชื้นที่ ร้อยละ 40 50 และ 60 ตามลำดับ แล้วแยกบรรจุใน กระสอบพลาสติกสาน เก็บไว้ในที่ร่มติดตามประสิทธิภาพการหมักด้วยการวัดอุณหภูมิทุก 24 ชั่วโมงจนกว่าจะคงที่ การทดลองทำ 3 ซ้ำ แล้วเก็บตัวอย่างจากกระสอบที่เหมาะสมส่งตรวจ วิเคราะห์คุณภาพที่ห้องปฏิบัติการกรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ส่วนการหา ความเป็นไปได้ในการพัฒนาเชิงธุรกิจ ค่าที่นำมาใช้ในการพิจารณาคือมูลค่าปัจจุบันสุทธิ ระยะเวลาคืนทุน และอัตราผลตอบแทนโครงการ ผลการวิจัยพบว่าทั้งกากส้มและกากฝรั่งสามารถหมักเป็นสารบำรุงดินได้อย่างมี ประสิทธิภาพ โดยกากส้มควรหมักด้วยความชื้นร้อยละ 50 และกากฝรั่งควรหมักด้วยความชื้น ร้อยละ 40 ส่วนการบ่มควรใช้ระยะเวลาประมาณ 16 วัน ผลการวิเคราะห์คุณภาพที่ได้เมื่อเทียบ กับเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพปุ๋ยอินทรีย์ของกรมวิชาการเกษตร (2549) กระทรวงเกษตรและ สหกรณ์ พบว่าอยู่ในเกณฑ์คุณภาพตามมาตรฐานดังกล่าว ส่วนการศึกษาความเป็นไปได้ใน การพัฒนาเป็นธุรกิจนั้นพบว่า ต้องใช้งบประมาณการลงทุนประมาณ 7 ล้านบาท กำลังการผลิต 2.5 ตันต่อวันใน
ผู้แต่ง
กัญจน์พร อริยเลิศปัญญา
ประเภทสิ่งพิมพ์
วิทยานิพนธ์ (MIM) 2011
ปีที่พิมพ์
1
เลขหน้า
164 หน้า
หัวเรื่อง
การจัดการอุตสาหกรรม
หัวเรื่อง
วิทยานิพนธ์
หัวเรื่อง
วิทยานิพนธ์สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น.สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรม
เอกสารฉบับเต็ม
Download full text