fieldid E-Thesis & Research สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น
สืบค้น:

เขตข้อมูล ข้อมูล
บทคัดย่อ
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ ความแตกต่างของมิติทางวัฒนธรรมระหว่างจีนและญี่ปุ่นที่มีผลต่อความคาดหวังคุณภาพการบริการของธุรกิจร้านอาหารไทย : รายงานวิจัยเรื่อง ความแตกต่างของมิติทางวัฒนธรรมระหว่างจีนและญี่ปุ่นที่มีผลต่อความคาดหวังคุณภาพการบริการของธุรกิจร้านอาหารไทย มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อศึกษาเปรียบเทียบมิติทางวัฒนธรรมของผู้บริโภคชาวจีนและญี่ปุ่น (2) เพื่อศึกษาปัจจัยทางวัฒนธรรมที่ส่งผลต่อความคาดหวังคุณภาพการบริการธุรกิจร้านอาหารไทยของผู้บริโภคชาวจีนและญี่ปุ่น และ (3) เพื่อหาข้อเสนอแนะในการพัฒนาคุณภาพการบริการของธุรกิจร้านอาหารไทยเพื่อให้สามารถดำเนินธุรกิจในต่างประเทศที่มีวัฒนธรรมแตกต่างกัน วิจัยทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ โดยการวิจัยเชิงปริมาณ ใช้แบบสอบถามผู้บริโภคชาวจีน 300 คน และชาวญี่ปุ่น 300 คน รวมทั้งสิ้น 600 คน ส่วนการวิจัยเชิงคุณภาพ ใช้วิธีการสัมภาษณ์เชิงลึกผู้บริโภคชาวจีน 2 คน และผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น 2 คน รวมทั้งสิ้น 4 คน ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ ใช้สถิติในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่า t-test และการถดถอยพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า มิติทางวัฒนธรรมที่ผู้ตอบแบบสอบถามชาวจีนให้ความสาคัญสูงที่สุดคือ ความสาคัญของบุรุษ/สตรี (MAS) และมิติทางวัฒนธรรมที่ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นให้ความสาคัญสูงที่สุดคือ ระยะห่างระหว่างอานาจ (PDI) ในด้านคุณภาพการบริการที่ผู้ตอบแบบสอบถามชาวจีนมีความคาดหวังสูงที่สุดคือ คุณภาพการ บริการด้านความเชื่อมั่นไว้วางใจได้ (Reliability) คุณภาพการบริการที่ผู้ตอบแบบสอบถามชาวญี่ปุ่นมีความคาดหวังสูงที่สุดคือ คุณภาพการบริการด้านความเป็นรูปธรรมของบริการ (Tangibles) และทั้งผู้บริโภคชาวจีนและชาวญี่ปุ่นต่างให้ความคาดหวังด้านคุณภาพการบริการต่าที่สุดในด้านการรู้จักและเข้าใจลูกค้า (Empathy) และผลจากการทดสอบสมมติฐานที่ 1 พบว่า สัญชาติที่แตกต่างกันมีผลต่อคุณภาพการบริการร
ผู้แต่ง
ธันยมัย เจียรกุล
ประเภทสิ่งพิมพ์
งานวิจัย คณะบริหารธุรกิจ 2016
เลขหน้า
109
หัวเรื่อง
คณะบริหารธุรกิจ--วิจัย
เอกสารฉบับเต็ม
Download full text