fieldid E-Thesis & Research สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น
สืบค้น:

เขตข้อมูล ข้อมูล
บทคัดย่อ
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ กรณีศึกษา ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ในสหวิทยาเขตเบญจบูรพา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา กรุงเทพมหานคร เขต 2 : การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมและปัจจัยส่วนประสมการตลาดในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของข้าราชการครูและบุคคลากรทางการศึกษา ในสหวิทยาเขตเบญจบูรพา โดยใช้แบบสอบถามในการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างจานวน 232 คน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ทดสอบสมมติฐานโดยใช้ T-test และ F-test จากผลการศึกษาพบว่ากลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุต่ากว่า 26 ปี การศึกษาระดับปริญญาตรี มีรายได้ต่อเดือนต่ากว่า 20,001 บาท พฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่เลือกประเภทอาหารเพื่อสุขภาพที่ซื้อรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชั่น วัตถุประสงค์ในการบริโภคเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ แหล่งข้อมูลที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคคือโฆษณาจากสื่อมวลชน ความถี่ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ 1-5 มื้อต่อสัปดาห์ และผลการศึกษาปัจจัยในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ พบว่า กลุ่มตัวอย่างให้ความสาคัญกับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด ได้แก่ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านการจัดจาหน่าย ด้านราคา และด้านการส่งเสริมการตลาด อยู่ในระดับมาก โดยกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ให้ความสาคัญของปัจจัยเรียงตามลาดับดังนี้ (1) ด้านผลิตภัณฑ์ (2) ด้านการจัดจาหน่าย (3) ด้านราคา และ (4) ด้านการส่งเสริมการตลาด ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า ปัจจัยส่วนบุคคลที่แตกต่างกัน ได้แก่ เพศ อายุ และระดับการศึกษา มีการให้ระดับความสาคัญของปัจจัยในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพแตกต่างกันอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 และพฤติกรรมในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่แตกต่างกัน ได้แก่ ประเภทอาหารเพื่อสุขภาพ วัตถุประสงค์ในการบริโภค แหล่งข้อมูลที่มีอิทธิพลต่อการบริโภค และความถี่ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มีการให้ระดับความ สาคัญของปัจจัยในการบริโภคอาหาร
ผู้แต่ง
ปุญญกานต์ บุญเลิศ และ ขนิษฐา ทรงจักรแก้ว
ประเภทสิ่งพิมพ์
บทความวิจัย (EEM) 2016
เลขหน้า
5
หัวเรื่อง
การจัดการตลาด
เอกสารฉบับเต็ม
Download full text