fieldid E-Thesis & Research สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น
สืบค้น:

เขตข้อมูล ข้อมูล
บทคัดย่อ
การเพิ่มผลิตภาพในกระบวนการผลิต : กรณีศึกษา กระบวนการผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อูด้ง : การศึกษานี้ เป็นกรณีศึกษาโรงงานผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อูด้ง เพื่อหาแนวทางในการเพิ่มผลิตภาพในกระบวนการผลิตของการผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อูด้ง โดยการใช้เครื่องมือคุณภาพ 7 อย่าง (QC 7 Tools) มาช่วยในการค้นหาปัญหา วิเคราะห์ปัญหา และคัดเลือกปัญหา เพื่อนำไปทำการปรับปรุงแก้ไข เพื่อลดของเสียที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต รวมไปถึงการลดของเสียที่ตรวจพบในขั้นตอนการคัดคุณภาพด้วย เพื่อมุ่งเป้าที่จะเพิ่มผลผลิตให้สูงมากขึ้นจากเดิมประมาณ 5-10 % เนื่องจากในปัจจุบัน ผลิตภาพการผลิตของกระบวนการผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อูด้ง ยังไม่ได้ตามเป้าหมายที่บริษัทวางไว้ที่ 95% เนื่องจากยังพบว่ามีของเสียเกิดขึ้นในกระบวนการผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อูด้ง อย่างต่อเนื่อง หลังจากทำการศึกษากระบวนการผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อูด้ง แล้วพบว่าแนวโน้มในการปรับปรุงกระบวนการผลิต สามารถทำให้ลดของเสีย และเพิ่มผลิตภาพการผลิตได้จริง โดยหลังจากที่ได้นำเครื่องมือคุณภาพ 7 อย่าง เข้ามาช่วยในการค้นหา วิเคราะห์ปัญหา และกำหนดหัวข้อปัญหาที่เป็นสาเหตุการเกิดของเสียแล้ว ได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาจนแล้วเสร็จตามแผนที่กำหนด ผลการดำเนินงานหลังการปรับปรุง ช่วงเดือนกรกฎาคม 2560 ถึงเดือนธันวาคม 2560 เป็นระยะเวลา 6 เดือน สามารถลดอัตราการเกิดของเสียที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อูด้ง เทียบกับปริมาณการผลิตช่วงเวลาเดียวกันแล้ว ลดลงจาก 13.33% เหลือ 8.38% ทำให้สามารถเพิ่มอัตราผลิตภาพการผลิตให้เพิ่มขึ้นจาก 86.67% เป็น 91.82% เมื่อเทียบกับปริมาณการผลิตทั้งหมดในช่วง 6 เดือนหลังการปรับปรุงที่ 1,536,183 ชิ้น สามารถเพิ่มสินค้าที่เป็นของดีให้มากขึ้นได้ถึง 79,311 ชิ้น เฉลี่ย เพิ่มขึ้นเดือนละ 13,208 ชิ้นต่อเดือน คิดเป็นมูล
ผู้แต่ง
ธีรศักดิ์ แท่งทอง
ประเภทสิ่งพิมพ์
สารนิพนธ์ (MIM) 2017
ปีที่พิมพ์
1
เลขหน้า
139
หัวเรื่อง
การจัดการอุตสาหกรรม--สารนิพนธ์
หัวเรื่อง
สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น.สาขาการจัดการอุตสาหกรรม--สารนิพนธ์
เอกสารฉบับเต็ม
Download full text